水果所含的碳水化合物主要为蔗糖、葡萄糖和果糖，且含量较高，占5％～20％，稍加消化就能被小肠吸收。

　　蔬菜所含的碳水化合物以多糖和膳食纤维为主，且大多含量较低，不易导致肥胖。蔬菜中的维生素、矿物质含量也普遍高于水果。

　　根据《中国学龄儿童膳食指南(2022)》，6～10岁、11～13岁、14～17岁孩子的一日水果推荐量分别是150～200克、200～300克、300～350克。一个中等大小的苹果是150克，一颗草莓约有25克，家长可通过食物秤看看水果的重量是多少，做到心中有“数”。

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