水稻是吉林省主要粮食作物。近几年由于高产、多抗水稻优良新品种的育成及高产栽培技术的推广和普及，促进了水稻生产的发展。1998年水田种植面积达75万hm，占全省粮食作物面积的16.7%；总产量从20世纪80年代的200万t增加到450万t，占粮食总产量的20%以上。水稻对促进吉林省农村经济的发展起到了重要作用。随着国民经济的发展，人们生活水平的提高，消费者的膳食结构发生了很大的变化，广大城乡居民对优质稻米的需求量逐年上升，在稻谷总产量逐年增长的同时，我省却出现了劣质大米过剩和农民卖粮难的现象，每年造成稻谷的大量库存积压。因而引进优异种质资源，开展优质米育种研究，提高稻米品质，大力发展优质米生产引起了各主管部门的关注。

　　吉林省自20世纪80年代后期把优质作为育种三大目标之一。多种渠道征集国内外优质源，从中筛选出如秋田小町、下北、萨特恩、秋光、藤系127、珍富10号等优质材料，其中秋田小町米质好，综合性状良好，在我省的梅河口市已做为优质米大面积开发利用，并出口日本。其中下北、萨特恩、秋光、藤系127等分别作为优质的骨干亲本加以利用，并开展各种途径的杂交方法，注重了早期低世代的选拔与鉴定。种子管理部门也把米质作为品种审定的重要指标之一。由于加大了稻米品质育种研究力度，因而将吉林省优质米育种推向了一个新阶段。

　　由于80年代后期注重了优质新种质的引进与筛选并做了大量杂交选育工作，才使90年代吉林省新品种更新年限缩短，品种的推广速度加快，优质品种普及率已达90%以上。育成了一批省级优质米品种(系)。在1995-1998年间，全省两届优质米评选先后评出优质米品种(系)10个，极大地推动吉林省优质育种的研究和优质米生产。下面重点介绍4个优质新种质：

　　雪峰(吉K911) 吉林省农科院水稻所1986年以“下北”为母本，吉粳60号为父本，经品种间杂交选育而成。1998年经吉林省农作物品种审定委员会认定，同年被评为吉林省优质米新品种。农业部稻米检验中心测试达国家优质米标准。

　　吉粳73号(吉9616) 吉林省农科院水稻所1993年由(冷11-2／萨特恩)F9单株经辐射处理系统选育而成。1998年吉林省农作物品种审定委员会认定，同年被评为吉林省优质米新品(系)。属晚熟品种，外观米质优，食味佳，丰产性好，深受稻农和消费者欢迎。 吉粳66号(吉91-2605) 吉林省农科院水稻所1989年以吉88-30(秋光／藤系127)为母本，吉引86-11为父本杂交经多年选拔鉴定育成。1997年吉林省农作物品种审定委员会审定，1998年被评为吉林省优质米新品种。吉粳66号的育成填补了我省晚熟优质品种短缺的空白，增强了我省稻米在国内外粮食市场上的竞争能力。其丰产性、抗逆性、米质等均比主推品种秋光表现优异。

　　超产2号 吉林省农科院水稻所1993年经轮回选育而成。其外观、食味、口感均佳，丰产性较好。1995年被吉林省评为首届优质米新品系，因其抗稻瘟病性差，生产上必须配合药剂防治才能大面积种植。

　　3.1 抗稻瘟病性吉林省农科院植保所鉴定结果表明：雪峰在1996-1997年连续2年20个点次抗瘟性苗期分苗系人工接种鉴定中，综合评定叶瘟中抗(MR)，而对照品种藤系138为中感(MS)。1996-1997年连续2年叶瘟、穗瘟多点异地自然诱发鉴定结果，叶瘟20个点次米乐中国 m6平台官网综合评定中抗(MR)；穗瘟20个点次综合评定中感(MS)，而对照品种藤系138叶瘟综合评定为中抗(MR)，穗瘟综合评定感(S)。吉粳73在1997-1998年连续2年叶瘟29个点次异地自然诱发鉴定结果中，综合评定中抗(MR)，而对照品种关东107综合评定感(S)；穗瘟中抗(MR)，对照品种为感(S)。吉粳66号在1994-1996年连续3年叶瘟多点异地自然诱发鉴定结果中，综合评定中抗(MR)，而对照品种秋光中感(MS)，尤其在1996年吉林省各地穗瘟病发生较重的条件下，异地多点的诱发鉴定综合评价叶瘟高抗(HR)，明显强于对照品种；穗瘟综合评定中抗(MR)，而对照品种感(S)；苗期人工接种鉴定综合评定中抗(MR)，而对照品种秋光感(S)。3个优质新品种(系)的抗稻瘟病性均比对照品种强。超产2号叶瘟和穗瘟鉴定结果，综合评定为感。

　　3.2 丰产性4个优质品种(系)不论是区域试验还是生产试验，产量均比对照品种增产或相近。雪峰1995-1997年区试平均亩产546.1kg，比对照品种略增产0.6%；1996-1997年生产试验，平均亩产541.6kg，比对照品种增产4.6%。吉粳73号1996～1998年生态鉴定，平均亩产599.06kg，较对照品种关东107增产6.4%；1997-1998年生产试验，平均亩产568.65kg，比对照增产7.3%。吉粳66号1994-1996年省区域试验平均亩产557.8kg，较对照品种秋光增产3.4%；1995-1996年生产试验，平均亩产568.9kg，比对照增产4.85。

　　雪峰属优质高产新品种。依据农业部谷物品质监督检验测试中心测试结果：其粒长(5.0mm)、长宽比(1.7)、糊化温度(7.0)、胶稠度(79mm米乐中国 m6平台官网)、直链淀粉含量(18%)、蛋白质含量(8.9%)等6项指标达国家一级优质米标准；糙米率(82%)、精米率(71.3%)、垩白度(3.4%)、透明度(2级)等5项指标达国家二级优质米标准。

　　吉粳73号精米率(73.6%)、整精米率(72.2%)、粒长(5.4mm)、长宽比(2)、糊化温度(7.0)、蛋白质含量(7.8%)等6项指标达国家一级优质米标准；糙米率(80%)、垩白度(3.9%)、透明度(2级)、胶稠度(6.6cm)、直链淀粉含量(18.9%)等5项指标达国家二级优质米标准。 吉粳66号糙米率(8.31%)、精米率(76.1%)、整精米率(73.7%)、粒长(5.1mm)、长宽比(1.7)、垩白度(1.4%)、透明度(1级)、糊化温度(7.0)、胶稠度(89mm)、蛋白质含量(7.5%)等10项指标达国家一级优质米标准；垩白率(6%)、直链淀粉含量(19.4)达国家二级优质米标准。

　　超产2号糙米率(83.7%)、精米率(73.6%)、粒长(5mm)、长宽比(1.7)、糊化温度(7.0)、胶稠度(91mm)、蛋白质含量(7.6%)等7项指标达国家一级优质米标准；整精米率(63.2%)、垩白度(5%)、直链淀粉含量(18.8%)等达国家二级优质米标准。

　　雪峰大米1995年参加日本农产品博览会，以吉林省大米两倍的价格出口日本。该品种除用作多抗、优质育种的骨干亲本外，还在稻田大面积推广应用，其优质大米已远销省内外，创造了较好的社会效益和经济效益。别具特色的优质粳稻新品种吉粳73号，其粒型细长，米质优良(尤其是外观米质极佳)，育种工作者已作为优质、高产、多抗的骨干亲本加以利用，更为我省绿色园区及我国新疆、河北、辽宁、内蒙古等北方省区发展绿色食品基地实现农业产业化及中外合资粮企集团首选的优质米品种。近2年来，生产上已占有一定面积，收效显著。

　　吉粳66号，其丰产性、抗逆性及米质优等特点较突出，深受育种者及稻农的喜爱，除用作重点亲本外，还在省内外晚熟稻作区大面积种植，取得较好的社会经济效益。超产2号的丰产性，米质等优点较突出，尤其在粮食市场上具有较强的竞争力。为了满足消费者的需求，同时配合药剂防治进行种植，历年销售优质大米25万kg左右，创造了较好的经济效益。

　　目前，为适应粮食市场的需求。在加大优质稻米育种研究力度的同时，还开展了优质米育种和优质高产栽培配套技术研究，并购置品质分析设备，使吉林省水稻优质育种研究更加深入和完善。米乐 m6中国官方网站米乐 m6中国官方网站