，想必没有人会反对。但就种地而言，网上一直流传着一种说法，那就是以色列是“超级农业强国”，粮食不但能自给自足还能出口，农业生产

　　事实果真如此吗？中国千百年来流传下来的种族天赋，被一个弹丸小国轻松完爆？

　　如果有人吹犹太人经商水平超过中国人，那还有一定的说服力，毕竟因为复杂的历史原因，犹太人曾经在全球流浪到处做生意，至今形成了很多具有世界影响力的财团或大财团掌舵人；

　　而中国自古以来以农为本，视商人为最末流，就算是历史上盛极一时的晋商、徽商等，影响力也大多限于国内，在世界上名声不显。但如果吹以色列农业远超中国，还真无法让人信服。

　　以色列国土面积只有2.5万多平方公里，这个面积大约相当于北京的1.5倍或重庆的1/3，妥妥的一个弹丸小国。根据联合国农粮组织的统计数据显示，以色列的耕地面积大约为575万余亩，按照整个国家人口926万来计算的线亩，远低于我国人均1.4亩的水平，比世界人均3亩的水平就相差更远了。

　　地中海沿岸，属于典型的地中海气候，天气炎热降雨量少，是个干旱缺水的国家，大约一半的国土都属于荒漠。

　　人均水资源只有271立方米，远低于我国人均水资源量2100立方米的水平。

　　联合国粮食及农业组织网站公布的数据显示，2019年以色列自产粮食17.83万吨，进口340.5万吨，出口0.44万吨，妥妥的一个粮食进口国。

　　粮食自给率仅为4.98%，还不足5%，根本无法与我国95%以上的粮食自给率相提并论。

　　每人每天仅能分配52.75克，这点量估计也勉强只够塞牙缝而已，而我国的数据为每人每天1300克。

　　公知横行创造了基础，这群人利用自己在网络中的影响力，疯狂传播假消息给网民洗脑，在他们的宣传中无论哪方面都是国外比中国好，以色列农业强于中国就是其中之一，其他的更离谱的还有如澳大利亚苍蝇采蜜之类。谎言重复一千遍也会变成真理，更何况公知们几十年坚持不懈的努力宣传呢？久而久之这些谣传就被当作事实流传下来。

　　他们祖上确实“阔过”。联合国粮农组织的统计数据显示，1972年以色列自产粮食达到39万吨，粮食自给率超95%，也确实当得起“自给自足”一说。

　　2019年产量仅为17.83万吨，大约与1961年产量（17.16万吨）相当。

　　滴灌技术，通过预先埋设的管道把水直接滴灌到土壤中，减少了水分蒸发提高了灌溉效率，后来这一技术受到政府支持被广泛应用，在确保每年灌溉用水少于13亿立方米的前提下，以色列农作物总产量却大幅提高。

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　　第六代，号称“指尖”节水农业，其国内已经有100多家公司生产测量、分析、监测自动化过程的工具，以确保农作物和土壤的精准需水量，确保每一滴水都用到实处。

　　智能滴灌技术，每立方米灌溉用水对应的农业产量相较未采用滴灌技术前翻了一倍。

　　以色列农业和农村发展部公布的数据显示，农业用水约占以色列总用水量的50%以上，而这些水源主要依靠海水淡化技术。因为境内干旱少雨淡水资源少，以色列把目光瞄向了近在眼前的地中海，开始在海岸边建造海水淡化厂。最初以色列尝试采用冷冻法和蒸馏法，但成效始终不明显，直到后来创造出逆渗透法，才让海水淡化取得了重大进展。

　　“择其善者而从之，其不善者而改之”，以色列发展节水农业的思路和方法，非常值得我们学习和借鉴。我国同样是一个水资源不丰富的国家，想要把饭碗牢牢端在自己手里，在守住18亿亩耕地红线的同时，还必须往科技农业方向发展，而这方面我们完全可以摸着以色列过河，把他们的先进经验化为己用。

　　参考资料：李里特，节水农业是我国农业发展的必由之路——以色列节水农业发展的启示，1999，万方周建斌等，以色列农业在水肥利用方面取得的成就及做法，2002，万方郭久荣，以色列农业科技创新体系及对中国农业科技发展的启迪作用，2006，知网陈竹君等，污水灌溉在以色列农业中的应用，2001，维普网