在当前市场开放菜源扩大品种增多的情况下消费者对蔬菜品质的要求越来越高绿色蔬菜有机蔬菜等高品质蔬菜受市场欢迎程度日益增加蔬菜生产由数量向质量转型

　　蔬菜产业是农业的重要组成部分，其发展可促进农业结构的调整、优化居民的饮食结构、增加农民收入、提高人民的生活水平。

　　我国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国，在我国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。

　　随着蔬菜产业结构的调整和优化，区域化布局基本形成，产业化经营进一步发展，流通体系建设进一步加强，主要以保证新鲜蔬菜的全年供应取代淡季蔬菜供不应求的状况。从全国范围看，山东、河北、辽宁等区域形成蔬菜产业集中地，蔬菜产品销往国内各大市场。但从国际范围看，我国虽然是蔬菜生产第一大国，但不是强国，总体水平与国外相比有较大的差距， 如蔬菜种植产业现代化水平不高、蔬菜标准化体系不完善等。

　　根据国家统计局公布的各省市蔬菜种植面积统计数据：目前我国华东、中南、西南地区是我国新鲜蔬菜的主要种植区域。当中中南地区种植面积占比为32.7%；华东地区种植面积占比为28.9%；西南地区种植面积占比为17.8%。

　　米乐中国 m6平台官网

　　就产量而言，2014年华北地区蔬菜产量为11566.13万吨，占同期全国总产量的15.2%；华中地区产量为14707.49万吨，占全国总产量的19.4%；华东地区产量为23211.4万吨，占比为30.5%。

　　米乐中国 m6平台官网

　　经过近30 年的发展， 我国蔬菜的种植面积达到2 000 多万hm2，年产量超7 亿t，人均占有量达500 多kg，均居世界第一位。在当前市场开放、菜源扩大、品种增多的情况下，消费者对蔬菜品质的要求越来越高，绿色蔬菜、有机蔬菜等高品质蔬菜受市场欢迎程度日益增加，蔬菜生产由数量向质量转型。因此，蔬菜总量在结构性、区域性和季节性方面明显过剩的情况下，以质取胜无疑是蔬菜种植行业再上新台阶的出路。