猪肝中每100克含铁含量为31.1毫克,除富含铁质外,还含有蛋白质维他命A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养比较全面。

　　但是在食用猪肝时也要注意,因为在猪肝中还含有大量的胆固醇,所以在食用时最好不要过量。

　　牛肉的营养价值极其丰富,每100克牛肉含有3.2毫克的铁和20.1毫克的蛋白质。

　　含铁的猪肝最高,每100毫克鸡肝中有29.1毫克,羊肝17.9毫克,牛肝8.8毫克,而鸡肝的铁含量为最低,每百克鸡肝只有8.5毫克铁。

　　猪肉是我们餐桌上最常见的肉食,其营养价值也不能忽略,每100克的猪肉含有3.4毫克的铁。

　　鸡蛋黄每100克含铁7毫克,虽然铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。

　　在平时的时候你还应该注意不要喝太多的牛奶,牛奶里面含有的钙和磷酸盐,会阻碍身体对铁元素的吸收,如果想多摄取钙质和铁质,最好在吸收的时候错开,早餐的时候可以补充一些钙质,在晚餐的时候补充一些钙质。

　　含铁量高的蔬菜和水果有很多，其中蔬菜有韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、苋菜、西红柿、香菇、花菜、豇豆等。水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果等。

　　除了以上这些蔬菜和水果以外，含铁量高的食物还有很多，如鸡蛋黄、动物肝脏等

　　含维生素b多的水果有香蕉、猕猴桃、芒果、草莓、杏子、枇杷、荔枝、栗子、梨子、柑橘、葡萄、橙子、杨桃、哈密瓜、龙眼等等。

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　　含铁多的蔬菜有菲菜、荠菜、芹菜、菠菜、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜、花菜、豇豆等。

　　含铁多的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍。

　　维生素B是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时，不可缺少的物质。铁在人体中最重要的就是有补血的功能,可促进各种酶的合成;在血液中起到运送和运送营养素的作用;提高人体的免疫力,同时也能增强抗病能力。

　　8 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 13.44 420

　　10 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 10.78 337

　　11 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 10.44 326

　　14 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 9.35 292

　　1.红肉：猪肉、牛肉、羊肉含铁量都比较稳定，没有太大的差异，每100克在3毫克左右。

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　　2.动物血制品：动物血制品是铁最丰富的一个来源，又以鸭血的含铁量最为丰富，100克里面大约含有50毫克的铁。

　　1.黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克。

　　2.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有β胡萝卜素，β胡萝卜素对补铁极为有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补铁汤饮。

　　3.海带：海带米乐中国 m6平台官网中含有很多的人体所需要的成分，比如铁、锌以及维生素等，并且很容易被人体吸收。

　　2.火龙果：火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是补铁的水果佳品。缺铁可以多吃一米乐中国 m6平台官网些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血的女性。

　　3.菠萝：菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富。