蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、 扁豆、西兰花、甘蓝小包菜、南瓜、菠菜、红薯、笋瓜（冬季南瓜） 、

　　9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆

　　10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

　　11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、萬笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜

　　水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘 子、红枣、山楂、核桃、葡萄柚、

　　蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萬苣、荠菜、油菜、菠菜、 香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

　　5月：青菜、卷心菜、萬笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

　　虽然是m6米乐平台 米乐官方网站在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，

　　草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类

　　香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点 也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。

　　西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白

　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成

　　藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的形似菜”。没有时令的气质，是徒有其

　　形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；天的西红柿大多质硬而无味。这些反季 节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：不时，不食。”就是说，不符合

　　专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好 的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农药残留 物较少。

　　3月：枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南 瓜果桑鹤首瓜蛇瓜

　　4月：枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏 南瓜澳州坚果柠檬

　　蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、 山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、米乐 m6中国官方网站生菜、西红柿、卷心菜、茄子、汉菜、藕簪

　　7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空 心菜等

　　8月：冬瓜、豆工豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等

　　水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴 桃、香蕉、椰子、樱桃。

　　专家说，反季节蔬菜主要是以大棚菜为主，如果属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大 的区别。但如果不是，就要小心了。原因有以下几点：

　　反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。 在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足， 硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造 成m6米乐平台 米乐官方网站慢性或急性中毒。

　　农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清

　　水里先浸泡20〜30分钟，让农药充分溶解，再用清水反复冲洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去

　　浸液，再反复以流动清水冲洗，淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用；如有可能，也可以将蔬菜先 在热水中焯一下，然后再进行下一步的制作，也可以用爆炒等方法，也能清除蔬菜上的残留农药。

　　反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，

　　3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和 酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会 影响蔬菜的营养成分。

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　　就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。

　　专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等 因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有

　　利于化学物质的分解。此外，硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充

　　食物和药物一要讲究 气”，二要讲究 味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的 气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。

　　动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜， 违背了春生夏长秋收冬