农业部官员在此间透露，经过十多年的快速发展，中国目前已经成为世界上水果和蔬菜生产的*大国。

　　农业部种植业管理司副司长叶贞琴在此间正在举办的第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会上，向与会的中外人士介绍了中国近十年果蔬产业的发展状况。

　　据叶介绍，一九九九年，中国蔬菜播种面积和果园面积已分别占世界总面积的百分之三十二点八和百分之二十一点三，产量分别占总产量的百分之六十四点四和百分之十四。水果中，苹果和梨的产量遥居世界各国之首，柑橘产量仅次于巴西和美国，列世界第三位。

　　八十年代中期以来，中国较早地对水果、蔬菜进行了以市场化为取向的流通体制改革，放开经营渠道和价格，以市场为主配置资源的决定性作用日益明显。这为摆脱了计划经济束缚的水果、蔬菜产业的发展带来了勃勃生机与活力。

　　叶贞琴说：“经过十多年的发展，水果、蔬菜产业已经由农村副业变成了中国农村经济的重要支柱产业。”

　　据统计，到目前，中国蔬菜、水果的总产值已达三千五百亿元。蔬菜、水果已分别成为中国种植业中仅次于粮食的第二和第三大产品。中国蔬菜的出日量已占世界总出口量的三分之一，出口市场也由传统的日本、韩国和港、澳、台地区，拓展到东南亚和欧洲的一些国家。

　　叶贞琴说，随着生产的增加，中国的水果。蔬菜已由长期短缺发展成为供求平衡或供过于求。目前，中国人均蔬菜占有量已达三百三十公斤，超过世界人均占有量的一倍以上；中国人均占有的水果比十年前增长了六点五倍。

　　这位官员承认，随着中国蔬菜、水果产业的快速发展，这一产业已经出现结构性。季节性、地区性的过剩现象。他说，中国政府正在采取措施优化果蔬业结构，提高质量，推进产业化经营，提高中国果蔬产业的整体素质和经济效益。

　　正在山东东部沿海城市烟台召开的第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会，是联合国亚太经社会（UNESCAP）与中国工程院、山东省人民政府等共同举办的。今年二月，中国国务院批准该项会议作为*例会，每年十月在山东省烟台市举行。米乐 m6中国官方网站