蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

　　随着生活水平的提高，对蔬菜新鲜度的要求也越高，蔬菜在采摘后仍是鲜活的有机体，因此需要采用冷链运输降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用，保持蔬菜新鲜度，预计2023年中国蔬菜配送市场交易总量同比增长7%。

　　蔬菜质地鲜嫩，含水量高。在采收、装卸、配送运输过程中容易受到伤害，受损的蔬菜容易遭遇病菌的侵袭，造成蔬菜腐烂。在蔬菜采摘之后除了对包装、配送运输和装卸过程加强管理之外，还应尽量减少搬运、装卸的次数和缩短运输距离，预计2023年中国蔬菜配送交易配送额同比增长9%。

　　通过发挥城市蔬菜配送中心、蔬菜批发市场等物流主体的多功能作用，广大菜农和蔬菜生产企业不仅可以实现以销定产，消除蔬菜生产、采摘、储存、运输等产销过程中的诸多后顾之忧，从根本上解决农民“种菜难”、“卖菜难”等问题，从而提高蔬菜生产的规模效益，预计2023年中国蔬菜配送市场规模同比增长10%。

　　为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，米乐m6官网 mile米乐m6需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。

　　共研网发布的《2024-2030年中国蔬菜配送行业全景调研及投资潜力分析报告》共十四章。首先介绍了蔬菜配送行业市场发展环境、蔬菜配送整体运行态势等，接着分析了蔬菜配送行业市场运行的现状，然后介绍了蔬菜配送市场竞争格局。随后，报告对蔬菜配送做了重点企业经营状况分析，最后分析了蔬菜配送行业发展趋势与投资预测。您若想对蔬菜配送产业有个系统的了解或者想投资蔬菜配送行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。