“农产品批发价格200指数”再次下降；全国农产品批发市场的猪肉平均价格跌至28.13元/公斤的历史新低；水产品价格波动上扬。

　　据农业农村部监测：5月13日“农产品批发价格200指数”为117.16，比昨天（5月12日）下降0.37个点，这是“农产品批发价格200指数”连降10周(2021.2.18~4.22）以来，经历2021年4月28日~5月6日期间的波动上升后的再次下降；“菜篮子”产品批发价格200指数为118.90，比昨天（5月12日）下降0.45个点，总体趋势与“农产品批发价格200指数”同步；全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜平均价格为4.30元/公斤，比昨天（5月12日）上升0.7%；重点监测的6种水果平均价格为6.91元/公斤，比昨天（5月12日）下降1.3%。

　　监测期内（2021.4.29~2021.5.13），重点监测的28种蔬菜平均价格普遍在4.29~4.3元/公斤之间，与上周的4.26~4.36元/公斤相比，波动不大，价格波幅介于-0.9%~ 2.1%之间；重点监测的6种水果平均价格普遍在6.82~7元/公斤之间，与上周的6.58~6.87元/公斤相比，小幅上扬，价格波幅介于-1.3%~ 2.2%之间。

　　5月13日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天（5月12日）相比价格升幅前五名的是鸭梨、蒜苔、菠菜、青椒和韭菜，幅度分别为5.2%、5.0%、3.9%、3.5%和3.2%；价格降幅前五名的是巨峰葡萄、白萝卜、莴笋、大白菜和菠萝，幅度分别为---4.9%、-3.1%、-2.9%、-2.7%和-2.米乐中国 m6平台官网0%。

　　5月7日~13日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中：蒜苔上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”次数最多，上榜时间及涨幅分别为5月7日4%、5月11日3.6%、5月13日5%；巨峰葡萄、大白菜、菜花、平菇分别上榜2次。

　　西瓜、巨峰葡萄、黄瓜、大白菜、茄子分别位列“全国农产品批发市场价格降幅前5名”2次。

　　其中，波动最大的巨峰葡萄于5月11日、5月12日连续两天上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”；而5月10日、5月13日则位列“全国农产品批发市场价格降幅前5名”。

　　数据显示：5月13日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.13元/公斤，比昨天（5月12日）下降0.6%；牛肉77.38元/公斤，比昨天（5月12日）下降0.6%；羊肉76.59元/公斤，比昨天（5月12日）上升0.3%。

　　监测期内（2021.4.29~2021.5.13）：全国农产品批发市场的猪肉平均价格从30.75元/公斤波动下跌至28.13元/公斤，日涨/跌幅介于-5.1%~0.9%之间；牛肉平均价格间于76.2~77.83元/公斤之间，与上周的76.47~77.33元/公斤相比，波动不算明显，日涨/跌幅介于-1.6%~1.6%之间；羊肉平均价格间于 75.47~ 77.33元/公斤之间，与较上周的75.47~ 77.8元/公斤相比，略有下降，日涨/跌幅介于-2.3%~1.3%之间。

　　5月13日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.18元/公斤，比昨天（5月12日）上升0.1%；白条鸡17.23元/公斤，比昨天（5月12日）下降1.8%。

　　监测期内（2021.4.29~5.13）：全国农产品批发市场的鸡蛋平均价格间于9.03~9.22元/公斤之间，较上周的8.8~9.2元/公斤有所上涨，每天上涨或下跌幅度介于-0.9%~1.9%之间；白条鸡平均价格间于17.22~17.55元/公斤之间，与上周的17.05~17.46元/公斤相比也有所上涨，每天上涨或下跌幅度介于-1.8%~1.6%之间。

　　截至5月13日14：00时，全国农产品批发市场的鲫鱼平均价格为22.90元/公斤，比昨天（5月12日）下降0.3%；鲤鱼17.97元/公斤，比昨天（5月12日）下降0.5%；白鲢鱼10.81元/公斤，比昨天（5月12日）下降0.6%；大带鱼44.63元/公斤，比昨天（5月12日）上升0.7%。

　　进入盛夏，水产品运输流通成本增加，市场价格小幅上扬。监测期内（2021.4.29~5.13）：全国农产品批发市场的鲫鱼平均价格间于21.54~23.31元/公斤之间，与上周的20.52~22.72元/公斤相比，价格再次上扬，每天上涨或下跌幅度介于-0.9%~ 5.5%之间；鲤鱼平均价格间于17.75~18.34元/公斤之间，较上周的16.74~18.23元/公斤呈上涨趋势，每天上涨或下跌幅度介于-0.8%~ 2.7%之间；白鲢鱼平均价格间于10.33~10.87元/公斤之间，也较10.17~10.69元/公斤呈上涨趋势，每天上涨或下跌幅度介于-1.1%~ 3.5%之间；大带鱼平均价格间于41.93~ 44.87元/公斤之间，与上周的41.27~ 44.87元/公斤相比呈上涨趋势，每天上涨或下跌幅度介于-2.4 %~ 6.3%之间。

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　　综合来看，水产品上扬趋势明显，整体呈波动上涨态势。其中，花鲢鱼、大黄花鱼分别上榜“全国农产品批发市场价格升幅前五名”1次。

　　图表9：上周(采集日为2021.5.6)全国农产品批发市场价格监测全局图

　　与上周(采集日为2021.5.6，监测期为2021.4.23~2021.5.6)相比：随着劳动节过去、盛夏来临，大宗蔬菜供给充足、价格趋稳；水果价格仍在小幅上扬；肉类中的猪肉价格继续下跌，牛肉、羊肉波动较小，鸡蛋、白条鸡价格小幅上涨；水产品价格整体呈波动上涨态势。