除了以上介绍的十种蔬菜之外，如小扁豆、芹菜、藕、萝卜、韭菜等对于降低血糖也很有帮助，而且在注意饮食的时候，还可以增加体力活动可改善机体对胰岛素的敏感性，降低体重，减少身体脂肪量，增强体力，提高工作能力和生活质量。运动的强度和时间长短应根据病人的总体健康状况来定，找到适合病人的运动量和病人感兴趣的项目。运动形式可多样，如散步，快步走、健美操、跳舞、打太极拳、跑步、游泳等。

　　虽然目前没有办法根治糖尿病，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。主要包括5个方面：糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。下面我们来介绍饮食中几种有益于降低血糖的蔬菜。

　　第一、南瓜。有研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物，因为南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。不过在食用南瓜的时候一定要注意，不可一次性食用过多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高﹔其次，南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食;之外，不能食用放置过久的南瓜。

　　第九、莴苣。含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的m6米乐平台 米乐官方网站胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。食用提示：为了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切﹔莴苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食﹔为了避免破ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ莴苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调莴苣。

　　第五、山药。能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。

　　第三、洋葱。洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚，具有降血糖、降血脂的作用，而且洋葱中还含有磺丁酸，磺丁酸可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。此外，洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。有美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。不过有急性传染病者不可以过多的食用洋葱，还有青光眼、白内障患者也是不宜多吃。为了避免洋葱的营养物质的破坏，炒制时不宜加热过久。

　　第四、银耳。性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。

　　第六、菠菜、性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

　　第七、黄瓜。性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。糖尿病饮食。

　　第八、番茄。番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;降脂降压，利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。其味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。另含有大量的钾及硷性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。但患有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，血糖升高只是这种疾病最表面化的表现，在高血糖的背后隐藏着血糖升高对大血管、微血管、神经的损害，可引起脑卒中，引起视网膜、心血管、消化道、泌尿道及生殖系统病变以及糖尿病足等众多并发症，对人的身体健康存在巨大的威胁，目前尚无根治糖尿病的方法。

　　第二、苦瓜。苦瓜有着“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。不过有慢性肠炎患者不宜多吃，此外，在食用苦瓜的时候最好是用急火快炒、不能长时间地炖煮。米乐中国 m6平台官网米乐中国 m6平台官网