我国地大物博，生长着各种植物。其中有丑的、嫩的蔬菜。据说这种蔬菜的有效期只有15分钟。

　　山葵是属于十字花科芥末科的植物。它原产于日本、中国、韩国等地，生长于清澈的溪流或沼泽中。其根茎可食用，切成细条或磨成泥。其颜色呈绿色，具有浓郁的辛辣味和芥末香气。

　　日本人对芥末的热爱源于其悠久的历史和文化。据说，日本人早在奈良时代（公元710-794年）就开始吃芥末了。在平安时代（公元794年-1185年），山葵被认为是只有皇室和贵族才能享用的名贵药材和贡品。

　　在江户时代（公元1603-1868年），当寿司和生鱼片流行时，芥末也成为普通百姓的美食。芥末不仅能增进食欲，还能去除鱼腥味、杀菌。日本人认为芥末是一种神奇的植物，可以净化身心，因此非常珍惜和喜爱它。

　　虽然山葵在我国被视为“野草”，但在日本却是一种稀缺且昂贵的食材。这是因为山葵的生长条件非常恶劣。需要充足的阳光、温度、湿度、水质等因素，生长周期为二至三年。

　　因此，山葵产量很低，供大于求。据统计，日本每年消耗山葵约1.5万吨，但只有不米乐平台 m6官方平台到10%能够自给，其余90%必须依赖进口。最大的供应国是我国，每年向日本出口山葵8000多吨。

　　由于市场需求量大而供应量少，山葵的价格自然上涨。目前，重约100克的新鲜山葵根在日本市场售价约为600元人民币，相当于每公斤6000元。在我国市场上，同样重量的山葵根茎只要几块钱就可以买到。

　　这样的价差让很多中国人感到不可思议，也让很多日本人感到心疼。为了吃到新鲜的山葵，有的日本人甚至花上千元买山葵根，然后在家切片或磨碎，享受一顿奢侈的大餐。

　　虽然在日本，山葵被认为是一种名贵的食品和药用物资，但在我国，它被认为是“野草”，甚至被当作野草来销毁。这是因为山葵在我国的分布范围很广，从东北到西南，从内陆到沿海，几乎随处可见。

　　山葵的繁殖能力很强，可以用种子或根茎繁殖。因此，山葵很容易在我国形成大群落，占据其他植物的栖息地，影响农业生产和生态平衡。

　　此外，山葵的食用和药用价值在我国还没有被充分认识或利用。山葵虽然也是中药，但其辛辣味太刺激，不适合长期或大量食用。因此，山葵在我国并没有像在日本那样成为流行的调味品或食品。

　　从上面的介绍可以看出，山葵是一种具有特殊魅力和价值的植物，但它在日本和中国的地位和命运却截然不同。其实，山葵不是“野草”，而是“宝物”。既可作为美味佳肴，又可作为良药。