焦作地处太行山和黄河之间的 平原，土壤的矿物质含量比较多，加上当地气候，日照等特点，给山药的生长提供了很好的天然环境！

　　怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。

　　实际上铁棍山药的价格高，不仅仅是因为口碑好，牌子响，是由它独特的种植要求决定的。俗语说一方水土养一方人。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。这就由焦作当地独特的气候条件和水土决定的。另外铁棍山药投入较大，

　　生产有机山药时，种植山药的土壤必须是通过有机肥料等自然方法培育的，不能使用化学合成的肥料和农药等化学药品；而无机山药则会使用化学合成的农药和肥料，这些化学药品在山药生长过程中容易残留在山药中，从而影响

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　　怀菊花有很高的药用价值，属于药用菊。中国传统医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊米乐平台 m6官方平台花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清热。

　　铁棍山药也有不同的亚种。长期实验证明，不同地区的铁棍山药，其品质都会发生变异，药用保健功效也大不相同。只有怀庆府种植生长的铁棍山药才是正宗的铁棍山药.

　　冻干山药粉的工艺包括：前处理、预冻、升华干燥、解析干燥和后处理。前处理工序是选取新鲜优质山药，经清洗和去皮后切片。切好的山药片直接摆放在冻干箱的搁板上。冷冻、升华干燥和解析干燥全在冻干箱内进行。

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