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传入中国的蔬菜水果发布日期:2023-11-26 浏览次数:

  米乐m6官网 mile米乐m6米乐m6官网 mile米乐m6葵花籽在17世纪由美洲传入中国,200 年后用以榨油,丰富了中国的油料种类;

  辣椒在中国已经是一种极为普遍的菜肴和调味料了,而中国人吃辣椒的历史却不过300 多年。史料记载,辣椒是在明朝(1368—1644)末年,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。

  糖是调料中最重要的甜味原料,它是在唐太宗时,由朝廷派遣使臣到中亚学习熬糖技术后才开始生产的;而被中国人视为名贵食品的鱼翅、燕窝则是14 世纪初从东南亚传入,自清代(1644—1911)起成了一种奢侈品。

  橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的,我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的,不过在古代应该算是百越地区。

  也正是从这一时期开始,中外交流日益密切,许多原产地不在中国的食品逐渐摆到了中国人的餐桌上。

  公元前125年西汉张骞出使西域,为我们带回来了大蒜、黄瓜、哈密瓜、葡萄干等,还有汗血宝马、玄铁等,为汉室基业从战斗装备上增强了战斗力!下面就是从四面八方传入中国的蔬菜水果:

  莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。

  胡萝卜: 原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。

  哈密瓜:南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

  芝麻:原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。

  番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。

  一些中国土生土长的物种,如花生、大蒜、苦瓜、豌豆等亦被外来的优良品种所取代。

  早期传入中国的水果多来自西亚(如葡萄)、中亚(如早期的苹果)、地中海(如橄榄)、印度(如一些柑橘类)和东南亚(如椰子、香蕉);菠萝、西红柿、番石榴、草莓、苹果、榴莲、葡萄柚等已广为现代中国人食用的水果则是在近代由东南亚、美洲或大洋洲传入的。

  辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。

  南瓜 : 原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。

  芹菜:中国自古就有,但跟世界意义上的芹菜并不相同,被称为中国芹菜,还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。

  金花菜:原产印度,我国栽培历史悠久,后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

  茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

  黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

  蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。

  豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。

  蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。

  茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。