米乐平台 m6官方平台米乐平台 m6官方平台微藻是一种广泛存在于淡水、海水和土壤生态中的光合自养微生物,其不仅富含蛋白质等营养物质外,还具有多种生物活性物质,如不饱和脂肪酸、类胡萝卜素(β-胡萝卜素、虾青素、叶黄素、玉米黄质等)、色素-蛋白复合体(藻蓝蛋白、藻红蛋白等)、m6米乐平台 米乐官方网站多糖、活性多肽等,因此被广泛应用于各类营养品和膳食补充剂中。单细胞藻类——莱茵衣藻作为一个良好的模式生物被用于进行分子和细胞生物学进程的理论研究,于2019年被美国食品和药物管理局认定为“安全食品”可被无限量食用,目前已在欧美、新加坡、中国等地批准作为“新型食品原料”进行销售,应用市场前景广阔。
本课题利用自主研发的莱茵衣藻高密度培养技术,解决了目前藻类生产开放式培养产量低、易污染、不同批次间质量不稳定等问题,利用发酵培养方式极大地提高了莱茵衣藻生物量,高效赋能产值。利用实验室现有基因编辑技术、紫外及ARTP诱变等技术对藻种进行遗传改良,筛选具有更高营养价值的株系,从而应用于各类功能食品、保健品中,丰富现有的食物品种,满足人民群众日益多元化的食物消费需求,促进功能食品行业高质量发展。
2010年本科毕业于吉林大学,2015年博士毕业于清华大学。2015年至今在江汉大学从事科研教育工作,主要研究方向为:细胞器发生与动态调控的理论研究、重金属污染生物修复及以莱茵衣藻为底盘进行生物医药与功能食品的开发及应用。入选楚天学者计划、武汉青年五四奖章、江汉大学学术领军人才培养人选、遗传与生物技术研究中心负责人,任职武汉生物医学研究院副院长。主持国家自科基金委面上项目、重点研发计划子课题、青年项目等多项科研项目,相关科研成果发表在PNAS、eLife、Cell Reports、Developmental Cell、Nucleic Acids Research等国际学术期刊上,授权国家发明专利多项,与相关科技产业公司签订共同研发项目,并实现科技成果转化达1 200万。
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2024年8月1—2日在武汉举办“第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”,为期两天。
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室(食用油质量与安全)、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间:2024年8月3—4日,会议地点:中国 湖北 武汉。
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